Пироги из лаваша, это достаточно простое и быстрое блюдо. Если вы решили разнообразить меню и побаловать своих близких новой закуской, воспользуйтесь одним из предложенных вариантов начинок. Приготовить пирог не составит большого труда и не потребует много времени.
1. Рецепт пирога из лаваша с сыром и зеленью
Кроме 3 лавашей, для его приготовления потребуется:
• Сливочное масло – 100 гр.;
• Твердый сыр – 200 гр.;
• Брынза – 300 гр.;
• Свежая зелень;
• Зеленый лук;
• Зубчик чеснока;
• Яйца – 3 шт.
Для приготовления:
- Натрите на терке твердый сыр и брынзу.
- Вымытые травы и зеленый лук мелко порубите.
- Чеснок пропустите через пресс.
- Смешайте все ингредиенты начинки.
- Равномерно распределите ее на тонкий лист лаваша.
- Сверните тесто с начинкой рулетом.
- Разрежьте на кусочки длиной 3 – 5 сантиметра.
- Выставьте их в форму и залейте взбитыми яйцами.
- Сверху присыпьте тертым сыром, выложите кусочки масла и выпекайте.
Этот рецепт пирога из лаваша с сыром можно использовать как для семейного ужина, так и в качестве закуски во время приема гостей.
2. Рецепт рваного пирога из лаваша с грибами, в духовке
Кроме 2 лавашей, для его приготовления потребуется:
• Яйца – 4 шт.;
• Молоко – 150 гр.;
• Грибы – 200 гр.;
• Сыр – 250 гр.;
• Зелень;
• Растительное масло.
Для приготовления:
- Мелко нарезанные грибы обжарьте на растительном масле.
- Яйца взбейте с молоком.
- Порвите кусочками тонкий лаваш и добавьте специи.
- Туда отправьте обжаренные грибы, тертый сыр и рубленую зелень.
- Вылейте получившееся тесто в смазанную форму и запеките до готовности.
Подавать рваный пирог, приготовленный в духовке по этому рецепту из лаваша, можно как в горячем, так и холодном виде.
3. Пирог из лаваша с мясом
Кроме лаваша, для его приготовления потребуется:
• Фарш – 300 гр.;
• Лук – 150 гр.;
• Яйца – 3 шт.;
• Твердый сыр – 180 гр.;
• Специи.
Для приготовления:
- Фарш посолите, поперчите и смешайте с измельченным луком.
- Намажьте этой начинкой лаваш, посыпьте тертым сыром и сверните в рулет.
- Разместите в глубокую продолговатую форму.
- Яйца взбейте и залейте им рулет, чтобы он полностью покрылся жидкостью.
- Выпекайте до полного приготовления фарша.
Для пирога из лаваша с мясом подойдет как свиной, так и говяжий или куриный фарш.
Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!