Вкус гуляша из говядины, подаваемого в хороших советских столовых и ресторанах, помнит, наверное, каждый человек, успевший пожить в СССР. Предлагаем вашему вниманию рецепт, практически того самого советского гуляша, который можно приготовить с помощью современной мультиварки!
Какие ингредиенты будут нужны
Поскольку гуляш будет из говядины, то соответственно вам нужно купить именно этот вид мяса в количестве 500 грамм (мякоть). Кроме говядины вам потребуются следующие продукты:
• 1 луковица репчатого лука
• 1 морковь
• 3 столовых ложки пшеничной муки
• 2 столовых ложки томатной пасты
• 4 столовых ложки растительного масла
• Соль и молотые специи
• Лавровый лист.
Готовим гуляш с помощью мультиварки
Стоит заметить, что если у вас нет мультиварки, то вместо неё вы можете использовать глубокую сковороду или казан и обычную плиту. Для приготовления гуляша, придерживайтесь данного порядка действий:
1. На предварительном этапе разморозьте мясо и очистите все овощи от кожуры. Также мясо рекомендуется промыть и промокнуть бумажным полотенцем;
2. Нарежьте говядину небольшими порционными кусочками. Обсыпьте кусочки мяса мукой. Налейте в чашу мультиварки растительное масло и поставьте режим — «жарка». Когда масло нагреется, поместите в чашу кусочки мяса и обжарьте его в течение 10-ти минут. Закрывать мультиварку при этом не нужно;
3. Измельчите лук и морковь на разделочной доске и добавьте их к обжаренному мясу. Потушите овощи с мясом ещё 10 минут;
4. Добавьте в чашу мультиварки томатную пасту и равномерно распределите её по поверхности;
5. Также добавьте в чашу молотые специи, соль по своему вкусу и лавровый лист;
6. Залейте все ингредиенты в чаше горячей водой (желательно кипятком). Уровень воды должен покрывать кусочки мяса полностью;
7. Закройте крышку мультиварки и, выставив режим — «тушение», оставьте гуляш в покое примерно на 40 минут;
8. Готовый гуляш можно подавать, как отдельное блюдо или дополнять его гарниром, например, картофельным пюре или сваренными макаронами!
Ещё раз напомним, что данный рецепт можно использовать и при отсутствии мультиварки, используя обычную посуду и плиту!
Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!
